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当温暖的阳光变得炽热，草木愈发葱茏，衡东县杨桥镇中心敬老院又一次迎来初夏时节，老人们三三两两坐在院子里，一派悠闲自在的景象。得益于“田园养老”模式的稳步发展，敬老院的老人们日子越过越舒心，脸上的笑容也越来越多。

一、开辟生态菜地，构建“种植+创收+健康”三维模式

近年来，衡东县民政局以杨桥镇中心敬老院作为探索示范点，立足老人们的农耕情结，创新利用院内5亩闲置土地打造"银发菜园"，通过适老化改造，将菜园划分为若干个性化种植单元，并根据老人们的身体状况和种植意愿进行灵活合理分配。这一模式既盘活了闲置资源，又构建了"种植-创收-健康"的闭环体系，老人们可在专业人员指导下，自主选择时令作物进行生态种植。菜园产出的蔬菜直供院内食堂，形成"从田间到餐桌"的绿色循环。当菜园迎来丰收季，敬老院食堂以不低于市场价的标准统一收购老人们种植的蔬菜。这一创新举措带来了显著的综合效益，从健康层面看，种植过程中的适度运动让老人们日均户外活动时间增加至3.2小时，慢性病发病率下降27%；从心理层面看，看着自己亲手栽种的种子从发芽到结果，老人们内心充满成就感与满足感，精神状态更加积极乐观；从经济层面看，劳动所得让老人们享有更宽裕的消费自主权。"在这里养老，不仅过得开心，还能挣钱，感觉自己还是个有用的人！"颜爷爷的感言道出了众多老人的心声。

二、打造绿色餐桌，实现"膳食+营养+温情"三重价值

杨桥中心敬老院将健康的膳食作为养老服务的核心环节，针对老年人特殊营养需求，敬老院聘请专业营养师制定科学膳食方案，精选红枣、山药等补气养血、健脾养胃的食材研创适老化点心，既营养均衡，又口感绵软，深得老人们的喜爱。敬老院坚持低盐、低糖、低脂、高纤维的“三低一高”饮食原则，并确保每周更新食谱菜单，通过蒸、煮、炖等健康烹饪方式，实现营养均衡与适口性的统一，确保老人们均衡摄入各类营养素。

衡东县民政局相关负责人表示，下阶段将从杨桥镇中心敬老院的田园养老模式中得到启发，引导全县养老机构从单一养老功能向“生态康养+乡村振兴”复合模式升级。未来可结合数字技术，开发智慧田园管理系统；融入中医养生理念，打造“药食同源”种植园；探索“田园旅居”模式，吸引城市老人季节性养老，让田园养老成为县域养老服务的特色品牌，为积极应对人口老龄化提供县域解决方案。